Ученые из исследовательского центра им. Гельмгольца и Мюнхенского технического университета изучили механизмы, лежащие в основе дезадаптации клеток кишечника мышей под влиянием пищи с высоким содержанием сахара и жиров. Выяснилось, что в результате неправильного питания стволовые клетки кишечника у этих животных начинают делиться и дифференцироваться значительно быстрее, чем у мышей из контрольной группы. В перспективе чрезмерный рост кишечных стволовых клеток может привести к появлению злокачественных образований желудочно-кишечного тракта. Также ученые обнаружили, что злоупотребление нездоровой пищей связано со снижением количества серотонин-продуцирующих клеток в кишечнике, что может отрицательно повлиять на сократительную активность кишечника (типично для сахарного диабета). Кроме того, исследование показало, что абсорбирующие клетки адаптируются к диете с высоким содержанием жиров, и их функциональность увеличивается, что напрямую способствует увеличению веса. Полученные результаты могут помочь в разработке неинвазивных гормональных методов лечения ожирения за счет целенаправленной регуляции уровня серотонина.
