Основным компонентом, входящим в состав слизистого секрета, являются муцины, которые продуцируются эпителиальными клетками. Муцины в основном состоят из сахаров – излюбленной пищи бактерий. Группе ученых из Копенгагенского центра гликомики пришла в голову идея искусственно производить «здоровую» слизь, которая могла бы избирательно притягивать полезные бактерии и отсеивать опасные. В первую очередь исследователи обратили внимание на слизь в желудочно-кишечном тракте. В настоящее время изучается возможность использования синтетических муцинов в качестве пребиотического материала. Ученые надеются, что в будущем с помощью искусственной слизи также можно будет устранить инфекционные заболевания глаза и полости рта.
