Об этом сообщается в новом исследовании, опубликованном в свежем номере «Current developments in Nutrition». Изучая достоинства авокадо, исследователи из Департамента диетологии штата Пенсильвания предположили, что регулярное потребление авокадо может сподвигнуть человека изменить рацион питания в более здоровую сторону. Чтобы проверить свое предположении, ученые решили провести 26-недельный эксперимент, в ходе которого одна часть участников продолжила питаться в обычном режиме, а другая добавила к стандартному рациону этот полезный фрукт. В итоге оказалось, что участники, которые съедали авокадо, значительно увеличили свою приверженность другим диетическим рекомендациям. В частности, они стали употреблять меньше продуктов с высоким содержанием рафинированного зерна и соли, при этом увеличив общее потребление фруктов и овощей. Это говорит о высокой перспективности данной стратегии по улучшению питания и профилактике многих хронических заболеваний.
