Ученые сообщают о растущей угрозе грибкового поражения пшеницы в Европе

Новости

Пшеница играет огромную роль в обеспечении питательными веществами всего человечества, обеспечивая 18% от общего количества калорий в рационе. Беда в том, что ее любим не только мы, но и грибы Fusarium

Биологи из британского Университета Бата в сотрудничестве с коллегами из Эксетерского университета обнаружили, что почти половина посевов пшеницы в Европе поражена опасными грибками, возбудителями фузариозной корневой гнили. Эти грибки не только губят урожай, но и производят микотоксины, которые при попадании в пищу вызывают у людей и домашнего скота рвоту и другие желудочно-кишечные симптомы.  Еще одна потенциальная опасность в том, что эти токсины могут синергетически взаимодействовать с другими токсинами, вызывая еще более неблагоприятные последствия для здоровья. На данный момент ученые точно не знают, что вызвало такой рост микотоксинов. По-видимому, это связано с как с изменениями в методах ведения сельского хозяйства, так и климатических условий: Fusarium любит теплую и влажную погоду. Ясно одно — необходимо сосредоточить силы на разработка более эффективных способов защиты сельскохозяйственных культур от грибковых патогенов.

Вам также может понравиться

Откуда  берется неспособность ориентироваться в пространстве? И можно ли на это как-то повлиять?

8 мая 2024 г.

Диагностика и лечение

7 способов, как облегчить боль

Боль бывает разная. И не важно, сильная она или слабая, терпеть ее всегда не хочется.

8 мая 2024 г.

Почему возникает и что с ним делать

6 мая 2024 г.