Ученые из Колледжа медицины Флоридского Атлантического университета провели систематический обзор 62 исследований о риске употребления алкоголя. Риск зависел не только от количества и частоты употребления, но и от возраста, пола, расы, уровня образования, дохода, генетики, образа жизни и сопутствующих заболеваний, таких как ожирение и хроническая болезнь печени. Наиболее уязвимыми оказались пожилые люди, социально неблагополучные группы и люди с сопутствующими заболеваниями. Авторы пришли к выводу, что биологические механизмы негативного влиянии алкоголя на здоровье включают повреждение ДНК через ацетальдегид, гормональные изменения, окислительный стресс, подавление иммунитета и усиление воздействия канцерогенов. Выяснилось, что даже умеренное употребление повышает риск развития рака груди, кишечника, печени, рта, гортани, пищевода и желудка. Алкоголь также ухудшает прогноз, например при алкогольной болезни печени. Исследователи подчеркивают, что для снижения риска, недостаточно просто ограничить алкоголь. Важно также вести здоровый образ жизни и учитывать сопутствующие факторы, которые усиливают влияние напитков на здоровье.
