ПОТРЕБУЕТСЯ: 1 кочан (400 г) цветной капусты, 2 стебля зеленого лука, 100 г рукколы.
Для подливки: 2 ст. л. томатного пюре, ½ ч. л. горчицы, 1 ч. л. бальзамического уксуса, по щепотке соли и черного перца.
ЧТО ДЕЛАТЬ
Разделить капусту на соцветия.
Мелко нарезать стебли зеленого лука и рукколу.
Приготовить подливку, смешав все ингредиенты. Заправить ею салат.
Оставить блюдо на 1 час для усиления вкуса.
