Об этом сообщается в новом исследовании Калифорнийского университета в Боулдере. Ученые решили выяснить, как повлияет питание с высоким содержанием жиров (45%), на психическое здоровье крыс. Для сравнения контрольную группу животных держали на стандартном рационе. Эксперимент продлился 9 недель, в течение которых ученые непрерывно собирали образцы фекалий и оценивали изменения в кишечном микробиоме животных. А по окончании эксперимента животные прошли поведенческие тесты. Результаты показали, что у крыс, находившихся на «жировой диете», не только увеличился вес, но и значительно пострадал бактериальный состав кишечника: стало больше бактерий Firmicutes и меньше Bacteroidetes, что часто сопутствует ожирению. Также у них наблюдалась более высокая экспрессия трех генов, участвующих в выработке и передаче сигналов нейромедиатора серотонина в области мозга, которая связана со стрессом и тревогой. Эти изменения отложили свой отпечаток на поведение крыс. Комментируя результаты, ученые подчеркнули, что не все жиры вредны для нашего психического здоровья. Есть и полезные, которые могут оказывать противовоспалительное действие, такие как омега-жиры, содержащиеся в рыбе, оливковом масле, орехах и семенах.
