Ожирение может быть связано с пониженной реакцией на вкус пищи

Новости

Вкус пищи является важным фактором, влияющим на наши гастрономические предпочтения

Ученые из университета Бингемтон изучили, как реагирует на жирную пищу область мозга, связанная с обработкой вкуса, у здоровых мышей и страдающих ожирением. Оказалось, что у тучных особей ответ нейронов был менее выражен по величине и продолжительности, чем у их стройных собратьев. Ранее в другом исследовании было показано, что у мышей с избыточным весом со временем уменьшается количество вкусовых рецепторов на языке. Вместе эти данные позволяют предположить, что вкусовая реакция в мозге человека, привыкшего к пищевым излишествам, также притупляется. Получается своего рода замкнутый круг. Как из него выйти – тема дальнейших исследований.

Вам также может понравиться

Одни с детства учатся на пятёрки, но ничего не достигают. Другие учатся кое-как, а вырастают лидерам …

24 сентября 2022 г.

В сентябре в Москве открылась флагманская многопрофильная клиника медицинской сети «Будь Здоров», уж …

22 сентября 2022 г.

Психология

После отпуска

По статистике, больше половины вернувшихся из отпуска страдают от пост­отпускного синдрома. Как с ни …

22 сентября 2022 г.