Исследователи Университета Флиндерса обнаружили новые данные о том, что кофе и чай могут по-разному влиять на здоровье костей у пожилых женщин. В исследовании, опубликованном в журнале «Nutrients», приняли участие почти 10 тысяч женщин старше 65 лет. За ними наблюдали в течение 10 лет, оценивая потребление напитков и изменения минеральной плотности костей — важного показателя риска остеопороза. Оказалось, что у женщин, регулярно пьющих чай, минеральная плотность костной ткани в области тазобедренного сустава была немного выше, чем у тех, кто чай не пил, хотя разница была небольшой. С кофе ситуация оказалась сложнее: при умеренном употреблении (примерно 2-3 чашки в день) не было связи с негативными изменениями, тогда как у женщин, выпивавших более 5 чашек в день, минеральная плотность костей была ниже. Негативная связь между большим количеством кофе и плотностью костей была особенно заметна у женщин с высоким потреблением алкоголя в течение жизни, тогда как возможный положительный эффект чая сильнее проявлялся у женщин с ожирением. Ученые предполагают, что содержащиеся в чае катехины могут способствовать формированию костной ткани и замедлять ее разрушение, а кофеин способен немного снижать усвоение кальция и влиять на костный обмен. При этом исследователи подчеркивают, что обнаруженные различия были небольшими и сами по себе не являются основанием для серьезного изменения ежедневных привычек.
