Диета с высоким содержанием жиров может вызвать болевую чувствительность

Новости

У людей, чрезмерно потребляющих насыщенные жиры, такие как масло, сыр и красное мясо, в крови циркулирует большое количество свободных жирных кислот. Это вызывает системное воспаление, которое может привести к самым разным проблемам со здоровьем, в том числе усилить болевую чувствительность

Об этом сообщается в новом исследовании, проведенном на мышах в Техасском университете в Далласе. Ученые в течение 8 недель кормили подопытных животных по двум разным схемам: одни получали обычную пищу, а другие продукты с высоким содержанием жиров. При этом контролировали, чтобы у последних не развилось ожирение, сахарный диабет и сопутствующие ему осложнения (в том числе невропатия): это могло «смазать» результаты эксперимента. Сравнивая последствия высокожировой диеты с нормальным питанием, исследователи обнаружили повышение болевой чувствительности у мышей. Животные начинали болезненно реагировать на нейтральные раздражители, например, на простое прикосновение к коже. При детальном анализе выяснилось, что одна из наиболее распространенных насыщенных жирных кислот (пальмитиновая) связывается с определенным рецептором на нервных клетках, приводя их к воспалению и имитируя повреждение. Таким образом, чрезмерное потребление насыщенных жиров может усугубить существующие проблемы с болевой чувствительностью. Другими словами, острая боль может стать хронической. Обнаруженная связь между высокожировой диетой и гипералгезией должна заставить нас по-новому взглянуть на то, что мы едим.

Вам также может понравиться

Кальций – макроэлемент, который необходим для большинства самых важных процессов в организме.

29 ноября 2022 г.

Стратегия и тактика холестериновых войн : как снизить холестерин в крови    

28 ноября 2022 г.

28 ноября 2022 г.