в 100 г 100 ккал.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
- 1/3 стакана растительного масла,
- 1 ч. л. тёртой цедры лимона,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- 1 ст. л. сухого белого вина или говяжьего бульона,
- по ¼ ч. л. сухих листьев шалфея и орегано,
- ½ ч. л. соли,
- перец.
Что делать. Очистить и выпотрошить тушку мурманской трески, натереть её солью, перцем, травами, цедрой лимона. Из самого лимона выдавить сок. Залить рыбу смесью из масла, лимонного сока и вина или говяжьего бульона – кому как нравится.
