Помидоры и томатный сок против сальмонеллы

Новости

Помидоры обладают целым рядом преимуществ для здоровья благодаря высокому содержанию антиоксидантов и противомикробных веществ. Это делает томаты незаменимыми в профилактике многих хронических заболеваний. А еще, как выяснилось, они могут помочь справиться с тяжелыми кишечными инфекциями

Ученые из Корнелльского университета обнаружили, что помидоры и томатный сок способны оказать достойное сопротивление Salmonella Typhi (бактерии, которая вызывает брюшной тиф), а также другим патогенным микроорганизмам, угрожающим здоровью пищеварительного тракта и мочевыводящих путей. Под действием антимикробных пептидов, содержащихся в томатах, клеточные мембраны бактерий разрушаются, что приводит их к неминуемой гибели. Помимо своих прямых антимикробных свойств, эти пептиды обладают способностью модулировать иммунные реакции, способствуя привлечению и активации иммунных клеток. По мнению ученых, использование натуральных противомикробных средств становится все более актуальной необходимостью в связи с растущей резистентностью к антибиотикам и появлением супербактерий

Вам также может понравиться

Витаминные потребности меняются в зависимости от возраста

29 февраля 2024 г.

Как сделать так, чтобы ребенок успешно преодолел последюю четверть учебного года?

28 февраля 2024 г.

Если без особых видимых причин на душе тревожно, с этим можно справиться без таблеток

27 февраля 2024 г.