Исследование китайских ученых из Медицинской школы Чжэцзянского университета в Ханчжоу показало, что соблюдение диеты MIND, сочетающей принципы средиземноморского питания и рациона для снижения давления, может быть связано с более медленным старением мозга. Ученые наблюдали за 1647 людьми среднего и пожилого возраста в течение примерно 12 лет, регулярно оценивая изменения мозга с помощью МРТ. Участники, лучше всех придерживавшиеся диеты MIND, теряли меньше серого вещества, которое играет важную роль в памяти, обучении и обработке информации. Напомним, что диета MIND включает зеленые листовые и другие овощи, ягоды, орехи, цельнозерновые продукты, рыбу, бобовые, оливковое масло и птицу. При этом следует ограничивать сладости, красное мясо, сливочное масло, сыр и жареный фастфуд. В связи с тем, что исследование было наблюдательным, оно не доказывает, что диета MIND непосредственно замедляет старение мозга, однако результаты поддерживают необходимость дальнейших исследований, чтобы выяснить, может ли такой рацион действительно влиять на риск возрастных нейродегенеративных изменений.
