На данный момент известно, что у заядлых кофеманов понижен риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых нейродегенеративных заболеваний и заболеваний печени. А недавно был выявлен еще один положительный эффект кофе. Ученые из Болонского университета обнаружили, что регулярное потребление этого напитка помогает поддерживать низкое кровяное давление. В исследовании приняли участие более 1,5 тысяч людей, и те из них, кто ежедневно выпивал по 2-3 чашки кофе в день, имели показатели периферического и центрального (аортального) давления ниже, чем те, кто выпивал лишь 1 чашку или не кофейничал совсем. Пока неясно, чем обусловлен этот эффект, но скорее всего не кофеином, тем более что он был зафиксировано даже среди тех, кто употреблял кофе без кофеина. Поиск секретного антигипертензивного ингредиента кофе – следующий шаг ученых: «Мы знаем, что кофеин может повышать артериальное давление, но другие биологически активные компоненты кофе, по-видимому, уравновешивают этот эффект, приводя к положительному конечному результату».
