Ученые из университета Рединга в Англии сопоставили рацион питания с показателями артериального давления у более 25 тысяч британцев. Также у них были измерены определенные биомаркеры крови, указывающие на потребление флаванолов. В результате сравнительного анализа выяснилось, что у тех, кто пренебрегал продуктами, богатыми флавонолами, артериальное давление было в среднем на 2-4 мм рт.ст. больше, чем у любителей чая и фруктов. Примечательно, что положительный эффект от употребления флаванолов был наиболее выражен у участников с гипертонией. Это говорит о том, что, если бы население увеличило потребление флаванолов, можно было бы ожидать снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями во всем мире.
