Ученые объяснили, почему рекомендация диетологов «меньше есть» не всегда работает

14.09.2021
Принято считать, что основной причиной избыточного веса является переедание, то есть «перебор» потребляемых калорий в сочетании с недостаточной физической активностью

В новой статье, опубликованной в Американском журнале клинического питания, предлагается альтернативная углеводно-инсулиновая модель, объясняющая прибавку в весе. По мнению ученых, виноват не перебор калорий сам по себе, а чрезмерное потребление продуктов с высокой гликемической нагрузкой, в частности, обработанных, быстро усваиваемых углеводов. Когда мы едим сильно переработанные углеводы, организм увеличивает секрецию инсулина и подавляет секрецию глюкагона. Это, в свою очередь, дает сигнал жировым клеткам накапливать больше калорий, оставляя меньше энергии для питания мышц и других метаболически активных тканей. Мозг при этом ошибочно полагает, что нужно дозаправиться, создавая ложное ощущение голода. Другими словами, мы можем оставаться субъективно голодными, даже если продолжаем набирать лишний жир. Вот почему простая рекомендация «меньше есть» может не сработать в долгосрочной перспективе. Важно обращать внимание не только на то, сколько мы едим, но и что.

Комментарии

Уважаемые пользователи! Упоминания названий любых лекарственных препаратов, БАДов (советы по применению), медицинских изделий, медицинских организаций, других товаров и услуг, рассматриваются как реклама и удаляются в соответсвии с п.4.6. Правил Форума

Также в новостях

Сонаты Моцарта против лекарственно-устойчивой эпилепсии

Почти треть людей с эпилепсией имеют лекарственно-устойчивую форму. Когда традиционные схемы...

Может ли стресс быть положительным?

Распространено ошибочное мнение, что стресс всегда губителен для здоровья, и поэтому его следует...

Ученые выяснили новые неожиданные детали об установлении зрительного контакта между собеседниками

Раньше считалось, что зрительный контакт создает «синхронность внимания» собеседников, а его...

Ученые создали атлас кишечных клеток человека с детства до пожилого возраста

Кишечник - это сложная ткань, состоящая из нескольких типов клеток, которая сильно изменяется на...

Диагноз по «эмодзи»

Эмодзи - это универсальные красочные символы, предназначенные для замены или усиления письменной...

Обнаружена связь между низкой физической активностью женщины во время беременности и более слабой функцией легких ребенка

Давно известно, что плохая окружающая среда и табачный дым в наибольшей степени влияют на функцию...

COVID-19 и перекрестный иммунитет

Иммунная память помогает человеку легче переносить повторные инфекционные заболевания, и COVID-19...

Новое поколение бионических протезов руки сочетает в себе тактильную чувствительность, кинестезию захвата и интуитивное управление моторикой

Традиционные протезы рук не могут обеспечить нужную чувствительность пальцев, что значительно...

Частое использование антибиотиков повышает риск развития колоректального рака

Во многих случаях антибиотикотерапия необходима и спасает жизнь. Однако чрезмерный необоснованный...

Употребление алкоголя значительно увеличивает вероятность нарушения сердечного ритма у кардиопациентов

Существуют данные о положительном влиянии алкоголя на сердечно-сосудистую систему, но это не...