Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Диего выяснили, что всего лишь одна порция грибов (около 84 г) способна компенсировать недостаток важных нутриентов. В исследовании приняли участие две группы испытуемых - дети в возрасте 9-18 лет и взрослые. Среди тестируемых грибов были представлены: белые, кримини (кремовые шампиньоны), портабеллы и вешенки. Результаты показали, что добавление грибов к рациону позволило увеличить уровень пищевых волокон, меди, фосфора, калия, селена, цинка, рибофлавина, холина и витамина D у участников из обеих групп. Учитывая это, а также то, что грибы низкокалорийны и содержат мало соли, можно смело рекомендовать их к регулярному употреблению.
Регулярное употребление грибов в пищу может помочь восполнить дефицит важных питательных веществ и витамина D
Также в новостях
Болезнь Крона (БК) является тяжелым воспалительным заболеванием кишечника. Причина возникновения...
Озон, находящийся в приземном воздухе, которым мы дышим, представляет особую опасность для...
У пациентов с сердечной недостаточностью нарушена циркуляция крови, и избыток жидкости из...
Вы проводите за своим смартфоном больше времени, чем реально требуется? Ученые придумали, как...
Старение тесно связано со снижением когнитивных функций. Считается, что с помощью здорового...
Дети все больше времени проводят перед экранами, и родители беспокоятся, что это может негативно...
О том, что материнский стресс во время беременности может негативно отразиться на развитии мозга...

В настоящее время экспресс-диагностика коронавирусной инфекции основана на ПЦР-тесте, который...

У новорожденных, особенно родившихся раньше срока, необходимо постоянно контролировать жизненные...
Важность сна и сновидений для обучения и памяти давно признана. Однако если раньше считалось, что...


Введите e-mail адрес, указанный при регистрации

Зарегистрировавшись, вы сможете:
- комментировать статьи и блоги,
- бесплатно получать онлайн-консультации у специалистов,
- пользоваться сервисами,
- участвовать в конкурсах,
- общаться на форуме.
Комментарии