Обнаружен новый неожиданный источник растительного белка

06.05.2020
Эксперты отмечают, что наблюдается изменение диетических тенденций и увеличение мирового спроса на белки растительного происхождения.

Канадские исследователи из университета МакМастер обнаружили новый источник высококачественного белка – картофель. Они смоделировали эксперимент, в котором приняли участие 24 молодые женщины. Часть из них придерживалась стандартных рекомендаций по потреблению белка, а другим предлагалось включить в рацион дополнительные 60 г белкового изолята, полученного из картофеля. Как и ожидали ученые, те, кто получал биодобавку в виде картофельного протеина, имели лучшие показатели синтеза миофибриллярного белка в мышцах. Это означает, что рекомендуемая суточная норма белка недостаточна для поддержания мышечной массы у молодых людей. Второй важный вывод исследования: вопреки расхожему мнению, белки растительного происхождения не уступают животным белкам с точки зрения строительного материала для мышц.

Комментарии

Уважаемые пользователи! Упоминания названий любых лекарственных препаратов, БАДов (советы по применению), медицинских изделий, медицинских организаций, других товаров и услуг, рассматриваются как реклама и удаляются в соответсвии с п.4.6. Правил Форума

Также в новостях

Наружное освещение ночью связано с более высоким риском рака молочной железы

Данные нового исследования Национального института здоровья в Мэрилэнде подтверждают наличие...

Коронавирус летом: чего ждать?

Скорость передачи многих респираторных вирусов, включая грипп, в летние месяцы, как правило...

Использование глюкокортикоидов для лечения COVID-19 может только ухудшить состояние пациента

Глюкокортикоиды широко используются при лечении острого респираторного дистресс-синдрома (ОРДС)...

Нейробиологи выяснили, как в мозге формируется ощущение стресса

Физиологические реакции в ответ на стресогенную ситуацию давно и хорошо известны. Вместе с тем до...

Интенсивные физические нагрузки могут представлять угрозу выкидыша на ранних сроках беременности у женщин с «тяжелым» анамнезом

Имплантация плода является одним из наиболее хрупких периодов беременности, сопряженных с...

Найден способ предотвратить врожденные дефекты развития мозга, вызванные воздействием никотина

Внутриутробное воздействие никотина вызывает врожденные дефекты развития мозга, обуславливающие...

Предотвратить тяжелое течение COVID-19 могут помочь альфа-адреноблокаторы

Альфа-адреноблокаторы обладают широким спектром действия, в том числе способствуют уменьшению...

Использование оральных контрацептивов может влиять на уровень окситоцина и эмоциональное состояние женщины

Оральные контрацептивы (ОК) являются эффективной и безопасной формой контроля над рождаемостью...

Нейробиологи обнаружили «центр подавления боли» в головном мозге

Боль является сложной реакцией мозга, которая складывается как из физиологической, так и...