Ученые из Института исследований метаболизма Макса Планка и Гарвардской медицинской школы продемонстрировали на мышах, что нейронные связи меняются во время диеты. Эксперименты показали, что после снятия пищевых ограничений животные съедали значительно большее количество пищи и быстрее набирали вес. Это было связано с тем, что нервные клетки, которые опосредуют чувство голода (нейроны AgRP в гипоталамусе), начинали воспринимать и передавать сигналы более интенсивно. Интересно, что эти изменения сохранялись в течение длительного времени после окончания диеты. Отменить эффект йо-йо удалось лишь после того, как ученые избирательно «выключили» нейронные пути, активирующие нейроны AgRP. «В долгосрочной перспективе наша цель — найти методы лечения людей, которые могли бы помочь поддерживать потерю веса после диеты» – прокомментировали свои планы авторы исследования.
