Свежее решение
Взять несколько листьев мяты, небольшую спелую дыню и огурец. Очистить дыню и огурец от кожуры, нарезать дольками. Залить все стаканом обезжиренного йогурта и смешать в блендере.
Факт
По одной из версий смузи «изобрели» в Латинской Америке. Именно оттуда берет начало традиция подавать свежевыжатые соки с измельченными фруктами и льдом. А потом эту идею подхватили предприимчивые американцы.
Зеленый свет
Для похудения обычно используют смеси овощей, а также фруктов с низким содержанием сахара. К примеру, можно приготовить такой зеленый коктейль: взбить огурец, зеленое яблоко, пару стеблей сельдерея, пучок листьев шпината, немного красного перца и имбиря. Такая смесь способствует похудению и очищению организма. К тому же доказано, что сельдерей активизирует процесс сжигания калорий. И еще в нем много витаминов А и С, а также кальция, калия и фосфора. Шпинат тоже очень полезен, считается, что его регулярное употребление служит профилактикой возникновения онкологических заболеваний.
Факт. Чтобы насыщение было более полным, «похудательный» смузи лучше есть чайной ложкой, а не пить через трубочку, как обычно. И вовсе не обязательно использовать его только для завтрака. Им можно заменить любой прием пищи. Также помните, что в диетическом варианте смузи используют минеральную воду, натуральный йогурт, низкокалорийный кефир или соевое молоко.
Молодильные ягоды
Сохранению молодости способствуют ягодные смузи. Смешать горсть черники, вишни, клубники, по 2 ст. л. ростков пшеницы и льняного семени, 100 г охлажденного йогурта или кефира. Такой смузи наверняка одобрил бы ваш косметолог, ведь в его составе витамин Е, замедляющий старение, жирные кислоты омега-3, защищающие от солнечного излучения, и один из самых эффективных антиоксидантов – витамин С. Он необходим для выработки коллагена, отвечающего за эластичность кожи, его недостаток приводит к появлению морщин.
Факт. Клетчатка и сахар из смузи медленно усваиваются организмом, в отличие от свежевыжатых соков, которые вызывают быстрый рост уровня глюкозы в крови. Кроме того, некоторые в некоторых видах коктейлей используют продукты полностью (с кожурой, или семечками), тем самым резко увеличивая количество полезных веществ, поступающих в организм.
Крепкий орешек
Укрепить иммунитет поможет витаминный смузи. Пить его лучше всего по утрам, чтобы получить заряд бодрости на весь день. Очистить от кожуры 2 киви, половину лимона и апельсин, поместить в блендер и всыпать треть стакана миндаля. Чтобы было не слишком кисло, добавьте абрикосы и ложку меда. Этот смузи богат веществами, укрепляющими иммунитет и борющимися с инфекциями – витамином С и бета-каротином. А миндаль содержит много цинка, усиливающего защитные функции организма.
Факт. Для смузи выбирайте зрелые фрукты, перезрелые обычно слишком сладкие, а недозрелые – безвкусные.
Будь готов
Этот смузи полезно пить за час до занятий спортом, перед интенсивными нагрузками. Смешать 2 банана, 1 ст. л. порошка какао, по 2 ст. л. арахиса и ростков пшеницы, 1 ч. л. корицы, 1,5 стакана питьевого йогурта. Бананы поставляют углеводы и обеспечивают энергией, они богаты калием, который необходим для укрепления сердечной мышцы и нормализации артериального давления. А ростки пшеницы и корица, содержат железо, недостаток которого ведет к анемии.
Факт. Чтобы сделать любой смузи более полезным и питательным, можно добавить льняное семя (содержит жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, белок и пищевую клетчатку), овсяные отруби (содержат клетчатку, способствуют очищению сосудов и понижению уровня «плохого» холестерина), конопляное семя (в его составе около 20 аминокислот, цинк, магний, калий).
Большое дело
Взбить в блендере стакан миндального молока, очищенное авокадо, горсть фисташек, черной смородины и кунжутных семечек, можно добавить немного кунжутного масла. Этот смузи прежде всего полезен для беременных. Питательных веществ, необходимых для здоровья малыша и мамы, в нем предостаточно: кунжут и фисташки богаты кальцием, необходимым для укрепления костей и зубной эмали, витамин С помогает поддержать иммунитет, а в авокадо много мононенасыщенных жиров, необходимых для нормального развития мозга у плода и росту плаценты. Также в этом зеленом фрукте есть фолиевая кислота, которая снижает риск развития пороков у эмбриона.
Факт. В барах США часто предлагают два вида смузи – «толстый» и «худой». В «худом» совсем нет сахара, что очень важно для диабетиков и тех, кто на диете. Но даже такой смузи отлично утоляет голод.
