Исследование, представленное на конгрессе Европейского респираторного общества в Амстердаме, показало, что употребление фруктов может ослаблять негативное влияние загрязнения воздуха на легкие. Ученые изучили данные около 200 тысяч участников, взятые из UK Biobank, сравнивая их рацион питания с функцией легких и уровнем мелкодисперсной пыли PM2.5 в воздухе. Выяснилось, что при увеличении концентрации PM2.5 на 5 мкг/м³ у женщин с низким потреблением фруктов объем выдоха уменьшался на 78 мл, а у тех, кто ел много фруктов — всего на 57 мл. Исследователи связывают это с антиоксидантным и противовоспалительным эффектами фруктов, которые могут частично защищать легкие от окислительного стресса и воспаления, вызванного мелкими частицами. У мужчин такой эффект не наблюдался, вероятно, из-за меньшего потребления фруктов. В будущем ученые планируют проверить выявленную связь на детях. Эксперты подчеркивают, что здоровое питание особенно важно для маленьких детей, поскольку их дыхательная система все еще развивается и они особенно чувствительны к вредным веществам в воздухе. Продвижение диеты, богатой фруктами, с раннего возраста помогает укреплять легкие, но это не отменяет необходимости снижать загрязнение воздуха комплексными мерами.
