Аппетит

Сбросить пару-тройку лишних килограммов мечтают многие. Финал же, как правило, один и тот же: в конце концов у худеющих просыпается волчий аппетит. Обуздать его – задача нелегкая, но вполне реальная.

ПОЧЕМУ ТЕКУТ СЛЮНКИ

Голодному  человеку достаточно услышать стук ножа и уловить запах съестного, чтобы начать глотать слюнки. Рецепторы обоняния и слуха посылают импульсы в мозг, а он приказывает желудку выделять желудочный сок, необходимый для переваривания пищи. И процесс пошел...
Вообще-то наш организм – саморегулирующаяся система, и наряду с веществами, управляющими аппетитом и жиронакоплением, выделяются их антагонисты, которые уменьшают чувство голода и регулируют вес. Здоровый организм стремится поддерживать равновесие и держать себя в форме. А вот мы ему нередко мешаем.

Причина нарушения равновесия – банальное обжорство, нещадно перегружающее дарованную нам природой защитную систему.

Особенно опасно переедание в детстве.

Когда сердобольные мамы и папы стараются впихнуть в ребенка лишнюю ложку, они не подозревают, какой вред ему наносят. Со временем привычка есть много закрепляется, и тогда лишних сантиметров на талии не миновать.

МЕНЬШЕ, ЧЕМ ХОТЕЛИ. БОЛЬШЕ, ЧЕМ МОГЛИ

У многих буйный аппетит связан с постоянными стрессами.. У одних в ответ на сильное волнение резко снижается деятельность мозгового центра, регулирующего аппетит, и они не могут проглотить ни кусочка. Зато с другими происходит прямо противоположное: малейшее волнение провоцирует прямо-таки волчий аппетит. Конечно, можно пойти у него на поводу и "заесть" неприятности пирожком. Но гораздо продуктивнее сказать решительное "Нет!" и сделать несколько простых упражнений: физическая активность не только нейтрализует действие стресса, но и талии не позволит расплываться.

ЖУЙ, ЖУЙ, ГЛОТАЙ!

Неумеренным в еде гражданам следует пересмотреть отношение к еде.

* Чтобы не дразнить желудок и уменьшить выделение пищеварительных ферментов, есть надо часто и понемногу – 5–6 раз в день маленькими порциями.

* Старайтесь есть в одно и то же время. Это приучит желудок выделять желудочный сок только тогда, когда это действительно нужно.

* За час до трапезы выпейте бокал минералки, лучше щелочной. Блокируя выработку желудочного сока, она существенно снижает аппетит.

* Ни в коем случае не ешьте впопыхах, на ходу. Если растягивать удовольствие, чувство сытости приходит быстрее.

* Успокоить урчание в животе можно, приняв препарат с содержанием хрома. Другой вариант – пожевать укроп, выпить немного укропной воды.

* Откажитесь от приправ, особенно тех, в состав которых входит глютамат натрия. Этот усилитель вкуса обладает поистине бронебойной силой, возбуждающей аппетит.

* Пейте только негазированную минеральную воду. Углекислый газ раздражает рецепторы желудка и ротовой полости.

* Алкоголь – верный спутник переедания. Самые сильные провокаторы – пиво и вермут. Если не можете отказаться от них совсем, пейте их понемногу и холодными.

* Соленья, маринады, кислые фрукты и овощные салаты на голодный желудок очень возбуждают аппетит. Начинайте трапезу не с них, а с основного блюда, и лишь потом переходите к закускам.