В комментарии, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), эксперты критикуют новые американские рекомендации по питанию. По их мнению, документ поощряет потребление мяса и молочных продуктов и допускает высокую долю насыщенных жиров, вместо того чтобы четко рекомендовать ограничение этих продуктов в пользу растительной пищи. По их мнению, рекомендации игнорируют выводы Консультативного комитета 2025 года, который призывал ограничивать мясо, добавленный сахар и соль, отдавая приоритет растительной пище. Авторы подчеркивают, что нездоровый рацион — ведущая причина смертности и инвалидности в мире, опережающая курение и гиподинамию. Они призывают основывать диетические рекомендации на научных данных, а при отклонении от них — открыто объяснять причины и возможное влияние коммерческих или политических интересов. Самым здоровым вариантом, по их словам, остается питание с преобладанием растительных продуктов.
