Подпишись на новости

Питание по "радуге" против болезней

22.09.2017
Ученые давно заметили, что некоторые ярко окрашенные фрукты и овощи снижают риск развития целого ряда заболеваний. А благодаря чему это происходит? Что за «секретный ингредиент»?

Недавно ученые из Университета штата Пенсильвания во главе с адъюнкт-профессором пищевых наук Джейрамом Ванамала изучили влияние фиолетового картофеля на пищеварительную систему свиней. Эти животные были выбраны неслучайно – анатомически они очень близки к человеку. Подопытных «хрюшек» держали на высококалорийной диете, а также регулярно баловали фиолетовым картофелем как в сыром, так и запечённом виде. Со временем в слизистой оболочке толстого кишечника у этих животных уменьшился уровень интерлейкина-6 (IL-6) - белка, тесно связанного с ростом и распространением раковых клеток. Аналогичные результаты наблюдали в опытах на мышах. По-видимому, все дело в содержащихся в фиолетовом картофеле биологически активных соединениях с выраженным противораковым эффектом – антоцианах, фенольных кислотах и пр. По словам ученых, эти вещества в большом количестве содержатся и в других цветных овощах и фруктах, типа красного винограда и брокколи, которые также следует употреблять для профилактики рака и других хронических заболеваний.

Комментарии

Уважаемые пользователи! Упоминания названий любых лекарственных препаратов, БАДов (советы по применению), медицинских изделий, медицинских организаций, других товаров и услуг, рассматриваются как реклама и удаляются в соответсвии с п.4.6. Правил Форума

Также в новостях

Заразиться гриппом можно, просто подышав одним воздухом с заболевшим человеком

Еще совсем недавно считалось, что вирус гриппа передается в основном с кашлем, чиханием или при...

В России появилось молоко марки «Слобода» А2

В России появилось молоко марки «Слобода» А2 – питательное коровье молоко, наполненное...

Преждевременные роды и задержка речи у ребенка

Развитие слуховой системы ребенка начинается еще в утробе матери. Плод может двигаться под музыку...

У серферов повышен риск бактериальной инфекции, устойчивой к антибиотикам

Несмотря на проводящиеся мероприятия по очистке прибрежных вод, полностью удалить из них все...

Фаст-фуд делает иммунную систему более агрессивной

О вредном влиянии фаст-фуда на организм человека известно давно. А результаты нового исследования...

Синдром болезненного мочевого пузыря: виноват эндометриоз

Синдром болезненного мочевого пузыря или интерстициальный цистит (ИЦ) является хроническим...

Кто сильнее страдает в тяжелые времена: мужчины или женщины?

Известный факт, что женщины в среднем живут дольше мужчин. Причем, как недавно выяснили ученые...

Ученые обнаружили способ остановить старение клеток

Со временем клетки организма стареют. Это способствует развитию целого ряда заболеваний. Чтобы...

«Умный» пластырь для больных сахарным диабетом 2 типа

Миллионы людей, страдающих инсулинозависимым диабетом 2 типа, вынуждены регулярно измерять...

Эмоциональная черствость у мальчиков может быть связана с особенностями строения мозга

На самом деле, как утверждают психологи, многие из нас проходят стадию «черствости и...

НАУКА ДЛЯ ЖИЗНИ

Накося выкуси! «Столкновение с мошками особенно неприятно: эти «вампиры» не прокалывают кожу в поисках крови, а выкусывают ее микроскопические кусочки, отчего укус мошек значительно больнее, чем, например, комариный.»
Другой факт Читать статью
 

Конкурс

«Спортивное вдохновение» Подведены итоги конкурса! Спасибо всем участникам, поздравляем победителей!