Подпишись на новости

Аппетит

Сбросить пару-тройку лишних килограммов мечтают многие. Финал же, как правило, один и тот же: в конце концов у худеющих просыпается волчий аппетит. Обуздать его – задача нелегкая, но вполне реальная.

 

ПОЧЕМУ ТЕКУТ СЛЮНКИ

 

Голодному  человеку достаточно услышать стук ножа и уловить запах съестного, чтобы начать глотать слюнки. Рецепторы обоняния и слуха посылают импульсы в мозг, а он приказывает желудку выделять желудочный сок, необходимый для переваривания пищи. И процесс пошел...
Вообще-то наш организм – саморегулирующаяся система, и наряду с веществами, управляющими аппетитом и жиронакоплением, выделяются их антагонисты, которые уменьшают чувство голода и регулируют вес. Здоровый организм стремится поддерживать равновесие и держать себя в форме. А вот мы ему нередко мешаем.


Причина нарушения равновесия – банальное обжорство, нещадно перегружающее дарованную нам природой защитную систему.

Особенно опасно переедание в детстве.

Когда сердобольные мамы и папы стараются впихнуть в ребенка лишнюю ложку, они не подозревают, какой вред ему наносят. Со временем привычка есть много закрепляется, и тогда лишних сантиметров на талии не миновать.

 

МЕНЬШЕ, ЧЕМ ХОТЕЛИ. БОЛЬШЕ, ЧЕМ МОГЛИ

 ТОЛСТЫЕ ДЕТИ КУРЯЩИХ МАМ

 

Женщины, планирующие беременность, должны отказаться от сигарет в том числе и для снижения риска ожирения у детей, считают врачи из Мюнхена. Исследования показали, что дети матерей, куривших во время беременности, страдали ожирением в 2 раза чаще, причем риск избыточной массы тела возрастал по мере увеличения числа сигарет, выкуриваемых беременными. Медики полагают, что никотин неблагоприятно влияет на развитие центральной нервной системы плода, что впоследствии приводит к нарушениям обмена веществ и регуляции аппетита.

 Хуже всего приходится тем, у кого хорошо работают ферменты липопротеидлипазы, расщепляющей жиры и отправляющей их в жировые  депо. Чем больше этих ферментов, тем быстрее откладывается переработанный жир и тем активнее организм требует новой порции.
Влияют на аппетит и размеры желудка. У любителей поесть он растягивается и требует все больше пищи. Заставить его ужаться можно только невероятными усилиями воли – или с помощью хирургической операции по уменьшению объема желудка.


У многих буйный аппетит связан с постоянными стрессами.. У одних в ответ на сильное волнение резко снижается деятельность мозгового центра, регулирующего аппетит, и они не могут проглотить ни кусочка. Зато с другими происходит прямо противоположное: малейшее волнение провоцирует прямо-таки волчий аппетит. Конечно, можно пойти у него на поводу и "заесть" неприятности пирожком. Но гораздо продуктивнее сказать решительное "Нет!" и сделать несколько простых упражнений: физическая активность не только нейтрализует действие стресса, но и талии не позволит расплываться.

 

ЖУЙ, ЖУЙ, ГЛОТАЙ!

 

Неумеренным в еде гражданам следует пересмотреть отношение к еде.


* Чтобы не дразнить желудок и уменьшить выделение пищеварительных ферментов, есть надо часто и понемногу – 5–6 раз в день маленькими порциями.


* Старайтесь есть в одно и то же время. Это приучит желудок выделять желудочный сок только тогда, когда это действительно нужно.

 

 

ГОРМОН И ОВОЩИ

 

Употребление определенных продуктов может быстро сообщать мозгу о том, что человек уже сыт, и таким образом предотвращать обжорство. Когда кишечник заполнен пищей, его клетки вырабатывают гормон PYY3-36, подавляющий аппетит. Недавно было обнаружено, что пища, богатая клетчаткой, в частности овощи, продвигаясь по кишечнику, стимулирует выделение большего количества PYY3-36, чем быстро усваивающиеся рафинированные продукты.

* За час до трапезы выпейте бокал минералки, лучше щелочной. Блокируя выработку желудочного сока, она существенно снижает аппетит.


* Ни в коем случае не ешьте впопыхах, на ходу. Если растягивать удовольствие, чувство сытости приходит быстрее.


* Успокоить урчание в животе можно, приняв препарат с содержанием хрома. Другой вариант – пожевать укроп, выпить немного укропной воды.


* Откажитесь от приправ, особенно тех, в состав которых входит глютамат натрия. Этот усилитель вкуса обладает поистине бронебойной силой, возбуждающей аппетит.


* Пейте только негазированную минеральную воду. Углекислый газ раздражает рецепторы желудка и ротовой полости.


* Алкоголь – верный спутник переедания. Самые сильные провокаторы – пиво и вермут. Если не можете отказаться от них совсем, пейте их понемногу и холодными.


* Соленья, маринады, кислые фрукты и овощные салаты на голодный желудок очень возбуждают аппетит. Начинайте трапезу не с них, а с основного блюда, и лишь потом переходите к закускам.

 

Конкурс

«Спортивное вдохновение» Подведены итоги конкурса! Спасибо всем участникам, поздравляем победителей!

Звезды говорят

Маргарита Суханкина, солистка группы «Мираж»
Природный антидепрессант «Мне всегда помогает согреться травяной бальзам собственного приготовления. Основу для него готовлю заранее: 100 г черного чая, 10 г чабреца и по 20 г мяты и зверобоя. Готовую смесь храню в стеклянной баночке. При необходимости насыпаю 1–2 ч. л. в кружку, заливаю стаканом кипятка и добавляю мед по вкусу. Пить этот напиток нужно горячим.»
Еще совет Еще по теме