Подпишись на новости

Антиоксиданты

Так называют вещества, которые останавливают или замедляют процессы окисления органических веществ активным кислородом.

 

Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы – высокоактивные молекулы, которые появляются в организме из-за нарушения обмена веществ, либо попадают в него с внешними загрязнениями: смогом, выхлопными газами, экологически грязными продуктами и водой, табачным дымом.

 

Свободные радикалы можно сравнить с "недоделанными молекулами". Изо всех сил пытаясь придать себе законченный вид, они вступают в различные биохимические реакции, вызывая окисление других веществ в клетке. Естественно, что такое достраивание за счет других приводит к разрушению многих клеточных структур, и это ускоряет процессы старения. По последним данным, 80-90 % нарушений (таких как артрит, онкологические и сердечно-сосудистые заболевания)  вызываются свободными радикалами. К 30 годам из-за них разрушено 30 процентов клеточного белка.

 

Так называемая "свободно-радикальная" теория старения была разработана в 1954 году известным биохимиком Д.Харманом. Он сравнивает окисление с процессом горения.

 

Из-за свободных радикалов в нашем организме постоянно горят миллионы маленьких костров, разрушающих ткани, а антиоксиданты помогают этот пожар потушить.

 

Для пополнения запасов антиоксидантов - "огнетушителей" необходимо постоянно есть фрукты, овощи и витамины. Самыми мощными антиоксидантами считаются витамины А, В, С и Е, а также основные жирные кислоты. Кроме того, в качестве антиоксидантов используют коэнзим Q 10, молочную сыворотку, комплексы сосновой коры, гинкго билоба.

 

Антиоксиданты могут быть как природного, так и синтетического происхождения. Например, из ржи добывается такое вещество, как супероксиддисмуза. Как высокоэффективная "ловушка" свободных радикалов, оно используется во многих препаратах, предупреждающих преждевременное старение кожи. Однако лидером растительных антиоксидантных средств по-прежнему остается экстракт зеленого чая.

 

В косметике антиоксиданты входят в состав средств против старения кожи, для ухода за волосами и в препараты для смягчения вредного УФ-излучения. Согласно некоторым исследованиям, их эффективность составляет 99% - при условии, что антиоксиданты в них содержатся в достаточной концентрации. И, разумеется, косметические  средства должны быть качественными и использоваться продолжительное время.

 

Конкурс

«Спортивное вдохновение» Подведены итоги конкурса! Спасибо всем участникам, поздравляем победителей!

Звезды говорят

Антон Привольнов, ведущий программы «Контрольная закупка»
Легче не бывает! «"Самое страшное - в чем-то себя ограничивать. Предлагаю на завтрак – йогурт, обед - оладьи из кабачков со сметанкой плюс салат со свежими помидорами и огурцами, заправленный оливковым маслом. На ужин можно совершенно спокойно съесть омлет, потому что белок очень хорош будет вечером. Прямо даже слишком правильно получается, надо добавить что-нибудь неправильное - один продукт, который женщина захочет сама, будь то шоколад или копченое мясо"»
Еще совет Еще по теме