Подпишись на новости
Еда / Здоровое питание

Сколько калорий в суши?

Почему васаби защищает от кариеса? Бывают ли суши, которые светятся в темноте? Способствует ли маринованный имбирь похудению? Ответ на эти и многие другие вопросы - тут!
Опубликовано: 4 марта 2016 г.

 
 
 
  •  
  •  
  •  
  • Одно суши с креветкой содержит всего 9 ккал, с кальмаром – 18, с лососевой икрой – 22, с тунцом – 31, с лососем – 38, а с копченым угрем – 51 ккал! 
  • Японцы, употребляющие суши с раннего детства, страдают от депрессии в три раза реже, чем европейцы.
  • Один из деликатесов японской кухни — так называемый танцующий окунь: рыбу поливают кипятком, сразу заливают соусом, режут на кусочки и едят, хотя окунь продолжает рефлекторно бить хвостом и шевелить губами.
  • В некоторые виды суши добавляют нори – особую водоросль, богатую кальцием, железом, йодом и витамином В12.
  • Едкий зеленый хрен васаби препятствует образованию кариеса. Содержащиеся в приправе изотиоцианаты разрушают механизмы сцепления клеток возбудителя кариеса Streptococcus mutans, борясь с образованием на зубах вредоносного налета.
  • Богатый кальцием тофу предупреждает развитие остеопороза. А также является источником «легкого» соевого белка – от 5 до 10% в зависимости от сорта.
  • В имбире содержится в 32 раза больше натрия и в 18 раз больше магния, чем в апельсине; и в 3 раза больше кальция, чем в лимоне.
  • Маринованный имбирь способствует похудению – в 100 г продукта всего 15 ккал!
  • Высококачественный белок, содержащийся в рыбе, усваивается организмом на 95%. Более того, морская рыба (речная для приготовления суши не используется) – источник жирных кислот омега-3, которые благодаря отсутствию термообработки остаются в целости и сохранности.
  • В меню американских ресторанов появились светящиеся в темноте суши. Их готовят из GloFish – особой породы рыб, выведенной генетическим путем. Доступны блюда в нескольких цветовых гаммах: красный звездный огонь, электрический зеленый, солнечный оранжевый, синий и космический фиолетовый.
  • В кишечниках японцев обнаружены уникальные микробы, которые помогают жителям Страны восходящего солнца лучше усваивать питательные вещества, содержащиеся в морских водорослях.

 
  •  
Опубликовано: 4 марта 2016 г.
Журнал "Здоровье" №10 2013 Журнал "Здоровье" №10 2013

Комментарии

Уважаемые пользователи! Упоминания названий любых лекарственных препаратов, БАДов (советы по применению), медицинских изделий, медицинских организаций, других товаров и услуг, рассматриваются как реклама и удаляются в соответсвии с п.4.6. Правил Форума

НАУКА ДЛЯ ЖИЗНИ

Покажи язык! «Сэкономить время и вовремя записаться к нужному врачу поможет... регулярный осмотр собственного языка. О каких заболеваниях может рассказать налет на языке? »
Другой факт Читать статью
 

Конкурс

«Спортивное вдохновение» Подведены итоги конкурса! Спасибо всем участникам, поздравляем победителей!